五常优质大米

天然无污染,水源自流灌溉

国家生产绿色A级水稻标准种植

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教你怎么煮出一碗传说中的“五常米饭”

2021-03-12 10:40:36

说到五常大米,就不得不提一句流传在“米界”的一句话:一餐五常米,浑忘酒肉香。

五常优质大米

米香浓郁,清新清爽,香甜满口,回味悠长。

内软外韧,粘性适中,筷夹成团,入口甘甜。

尝过的人,无一人不为其唇齿留香,经久不忘的米饭。

五常优质大米

那经久不衰的米饭,让人意犹未尽,欲罢不能。

那么我们要怎么才能煮出一碗传说中的五常米饭呢?

首先,原材料非常重要。市面上的五常大米琳琅满目,品质参差不齐。在这里,小编要推荐大家“田坤道”品牌的五常大米。

其对于种植的土壤和浇灌的水,都有了更深层次的要求,保证营养元素含量满足人体日常需求。

浇灌的水,来自天上的雨水和纯天然的泉水。施的肥,是不会污染环境的有机肥;防治病虫害主要靠轮作、稀植和放养螃蟹、青蛙、杀虫螨、七星瓢虫等害虫天敌,决不会施用任何化学农药。

那么我们除了挑选优质的大米以外,重要的就是烹饪的过程和方法。下面小编为大家做一套完整的蒸煮示范流程。

1.要在容器中倒入我们所购买的五常大米;

2.加入适量的水,用手轻轻搅拌数次;

3.倒出大部分的淘米水,随后用手轻轻搓米;

4.搓洗一分钟后,倒掉淘米水。再重复一次即可。

(大米与水分含量比例为1:1.2为佳。我们可以用手指测试法,方法是看水面与米面的距离。大概为食指头首关节处的长度)。

5.将兑完水的大米静置十分钟之后,放入电饭锅中等待蒸煮完成。

蒸煮完后千万不要立马打开电饭锅,而是让米饭在锅中多待10分钟,完成蜕变。

就这样,江湖中传说的五常大米就呈现在我们的眼前了,看似简单的流程中却隐约

藏了中国人对米食材几千年累计的经验。

米饭软硬的口感程度还需各位自行调节,本文用水比例适合大部分朋友。


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