五常优质大米

天然无污染,水源自流灌溉

国家生产绿色A级水稻标准种植

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东北大米的特点

2020-10-30 14:56:48

东北大米相同成长在黑土地的东北人,他们可能不像东北大米相同“千呼万唤始出来”,他们是“自来熟”。


活泼在我国各地的东北人,凭借着那份“自来熟”与闯荡精力,能够融入到不同地域之中。


但在饭菜,尤其是大米这件事上,总会“不服水土”。总归,在东北人的餐桌上,菜能够简单,甚至能够没有,但米饭,绝不能凑合。


不仅如此,生活在不同地域的东北人还会影响本地人,或是生活在东北的不同地域的人们,都会深深喜爱上东北大米。


所以,当东北人到了海南,便把东北的大米带到身边,或是带给周围的街坊;来东北上学的异地学子,总觉得现买现带,更能体现东北大米的纯正;异乡打拼的东北人,他们的母亲会给你的行李装一些沉甸甸的大米......

五常优质大米

东北大米是什么呢?真正的东北大米粒形短圆,长宽比约为1.6:1,腹白少,胶质率高,米色清亮透明。而东北大米主要有四个品种:长粒香,圆粒香,稻花香和小町米。东北大米较为明显的特征就是腹白比较小甚至没有,而且米粒的身上有一条凸出来的线条。此外,东北大米还有以下特点:


1、颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。


2、长粒型,支链淀粉含量高,饭粒油亮,香味浓郁。


3、蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。


4、有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。


5、横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。


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